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會員登陸興義市坪東中心幼兒園開展食品安全專題培訓
亮點黔西南訊 隨著春季的來臨，為加強幼兒園食堂食品衛(wèi)生管理，預防食物中毒事故的發(fā)生，提高食堂從業(yè)人員的業(yè)務水平和責任意識，創(chuàng)建一個和諧穩(wěn)定的平安校園，3月10日，興義市坪東中心幼兒園開展食品安全管理員和食堂從業(yè)人員食堂食品衛(wèi)生安全專題培訓。
培訓結合近年來幼兒園食堂食品衛(wèi)生安全與管理中的案例，展示了大量存在食品衛(wèi)生安全隱患的典型圖片，以案說法，圖文并茂。重點講解了五大塊內容：一是食物中毒發(fā)生的條件。二是食品衛(wèi)生安全管理的主要工作。三是如何開展食品安全管理。四是如何消除食品安全隱患。五是發(fā)生食物中毒時的應急處理。由于培訓內容貼近實際、案例詳盡，分析有板有眼、入情入理，使大家深受教育。
通過培訓，使全體食堂從業(yè)人員及管理人員對食品衛(wèi)生法規(guī)及食品衛(wèi)生知識有了進一步的了解和掌握，增強了食品安全責任第一的責任意識，并把這種意識貫穿到每一項工作、每一道工序、每一步操作中，為幼兒園食品安全工作提供有力保障。（李樹興報道）
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